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Fromageries, boucheries & épiceries fines

Une boutique en ligne pour fromagerie et épicerie fine, des commandes prêtes à retirer.

Un plateau pour samedi, un chapon pour Noël, une raclette pour six un soir d'hiver : vos clients commandent déjà au comptoir ou par téléphone. Add Your Shop ajoute une boutique en ligne à votre site, que vous soyez fromager, boucher-charcutier ou épicier fin : commandes payées d'avance, préparées à votre rythme, retirées au créneau choisi.

Ni frais de mise en place, ni abonnement : 2,5 % par commande payée en ligne, dans la limite de 49 € par mois.

Le comptoir d'une fromagerie : meules et pointes de fromage, saucissons suspendus, bocaux de confitures et une planche en bois.
Derrière le comptoir

Dans une bonne maison, tout se coupe à la demande. En ligne, l'astuce est de vendre ce que l'on peut préparer à l'avance : plateaux, portions, colis et commandes de fête, chacun avec son heure de retrait.

Chaque commande arrive par e-mail avec les produits, le créneau et le mot du client : tout est coupé, emballé et étiqueté avant qu'il ne pousse la porte.

Un plateau de fromages – bleu, pâtes molles et pâtes dures – avec raisins et noix sur une planche en bois, emballé dans du papier kraft pour le retrait.
Concrètement, au comptoir

Des portions fixes, des prix clairs.

Le fromage et la viande se vendent au poids ; une boutique en ligne fonctionne mieux avec des portions et des prix fixes – un morceau de comté d'environ 250 g, un plateau pour six, un colis barbecue de 5 kg. Vous gardez le couteau et la balance ; vos clients gagnent leur samedi matin.

  • Portions et plateaux à prix fixes, avec la mention « poids indicatif » quand il le faut
  • Retrait sur créneaux, et livraison locale si vous la proposez
  • Retrait uniquement pour le frais, expédition pour ce qui voyage
  • Les allergènes sur chaque fiche produit
Ce que vous pouvez vendre en ligne

Les incontournables du comptoir, commandés à l'avance.

  • Plateaux de fromagesPour 4, 6 ou 12 personnes, avec pain et raisin si vous le souhaitez, prêts au créneau choisi.
  • Raclettes et fonduesFromage à la personne, charcuterie comprise, et l'appareil prêté si vous le proposez.
  • Colis du boucherColis barbecue, colis famille, une côte de bœuf pour dimanche – préparés et étiquetés.
  • Volailles de fêteChapons, dindes et poulardes pour Noël, réservés des semaines à l'avance.
  • Plateaux traiteurPlanches de charcuterie et de fromages pour les fêtes et les bureaux, à retirer ou livrées à proximité.
  • Paniers garnisCoffrets d'épicerie fine pour Noël et les cadeaux d'entreprise, avec un message.
  • L'épicerieHuiles, confitures, biscuits et terrines – la partie de votre gamme qui s'expédie bien.
  • Cartes cadeauxPour l'amateur de fromage qui a déjà tout.
Une année de commandes

L'année du comptoir, réservée à l'avance.

Ouvrez tôt les commandes de fête et fermez-les quand vous avez atteint ce que vous pouvez préparer. Envoyez-nous la gamme de chaque saison : elle est en ligne, en général sous un à deux jours ouvrés.

10 septembre

Ouverture de la saison du Mont d'Or (jusqu'au 10 mai) – et de la boîte chaude avec elle.

L'automne et l'hiver

Raclettes, fondues et tartiflettes pour les vendredis et samedis soir.

Décembre

Plateaux, foie gras, saumon fumé, chapons et dindes pour le 24, le 25 et le 31, chaque jour avec ses créneaux de retrait.

Janvier

Les plateaux du Nouvel An, puis des semaines plus calmes pour les dégustations et les nouveautés.

Pâques

Gigot d'agneau et commandes du déjeuner de Pâques.

L'été

Colis barbecue, plateaux pique-nique et fromages frais.

Toute l'année

Plateaux du week-end, commandes de bureaux et cartes cadeaux.

En chiffres

Trois mois dans une épicerie fine fictive.

Chiffres inventés, calcul réel : 2,5 % par commande, jamais plus de 49 € par mois civil, et les frais Stripe indiqués à part.

Exemple illustratif

Un mois ordinaire

Soixante-dix commandes : plateaux, raclettes et colis du boucher, toutes retirées en boutique.

70 commandes × 26,00 € = 1 820,00 €
Add Your Shop, 2,5 % : −⁠45,50 €
Stripe, 1,5 % + 70 × 0,25 € : −⁠44,80 €
Il vous reste : 1 729,70 €
Exemple illustratif

Un mois d'été

Quarante colis barbecue et plateaux pique-nique.

40 commandes × 35,00 € = 1 400,00 €
Add Your Shop, 2,5 % : −⁠35,00 €
Stripe, 1,5 % + 40 × 0,25 € : −⁠31,00 €
Il vous reste : 1 334,00 €
Exemple illustratif

Décembre

210 commandes de fête entre le 15 et le 31. Un mois à 12 600 € coûte 49 € de commission.

210 commandes × 60,00 € = 12 600,00 €
Add Your Shop, 2,5 % : 315,00 €
→ plafonné à 49 € : −⁠49,00 €
Stripe, 1,5 % + 210 × 0,25 € : −⁠241,50 €
Il vous reste : 12 309,50 €

Exemple illustratif : la boutique et ses chiffres sont inventés. Commission hors TVA ; la TVA peut s'appliquer. Frais Stripe au tarif standard des cartes européennes – les cartes premium, professionnelles et hors EEE coûtent plus cher. Le détail des tarifs.

Le comptoir d'une fromagerie : fromages sous vitrine, une ardoise, des pots de beurre et de confitures sur les étagères.
Boutique de démonstration

Essayez à la Fromagerie Vasselin.

La Fromagerie Vasselin est une fromagerie fictive, avec un onglet Boutique qui fonctionne : plateau pour six, kit raclette, comté affiné, beurre de baratte, tomme entière et coffrets, prêts à retirer. Remplissez un panier et allez jusqu'au paiement – aucune carte n'est débitée.

Questions

Les questions du comptoir

Guide : les précommandes de Noël
Le fromage et la viande se vendent au poids. Comment faire en ligne ?

Avec des portions fixes à prix fixes – un morceau d'environ 250 g, un plateau pour six, un colis de 5 kg – et la mention « poids indicatif ». C'est ainsi que vendent en ligne la plupart des comptoirs, et le paiement reste simple.

Puis-je expédier du fromage ou de la viande ?

Vous décidez produit par produit. Les pâtes dures et la charcuterie sous vide voyagent bien dans un emballage isotherme avec un transporteur rapide ; la viande fraîche et les pâtes molles se retirent plutôt en boutique ou se livrent localement. Nous paramétrons chaque produit comme vous le souhaitez.

Comment gérer les commandes de volailles de Noël ?

Ouvrez les commandes en novembre avec vos jours de retrait – le 23, le 24, le 31 – et le nombre de volailles que vous pouvez fournir. Le client paie en réservant ; une fois votre nombre atteint, le produit s'affiche comme épuisé.

Que faut-il indiquer pour les allergènes ?

Pour les denrées vendues à distance, la réglementation européenne demande que l'information sur les allergènes soit disponible avant la commande, puis au moment de la remise (règlement (UE) n° 1169/2011, article 14). Envoyez-nous vos informations : nous les ajoutons sur chaque fiche produit.

Les clients peuvent-ils annuler ?

Les produits frais se périment vite : ils sont exclus du droit de rétractation de 14 jours des achats en ligne. Votre boutique affiche vos propres conditions – annulation jusqu'à 48 heures avant le retrait, par exemple. Si vous remboursez une commande, nous vous remboursons notre commission sur le montant remboursé. Vérifiez les règles applicables à votre activité.

Combien me coûte décembre ?

2,5 % par commande payée en ligne, dans la limite de 49 € par mois civil : un mois de décembre à 12 600 € coûte 49 € de commission. Les frais Stripe s'ajoutent à part. Ni frais de mise en place, ni abonnement.

Démarrer

Les commandes de Noël, sans le cahier.

Envoyez-nous l'adresse de votre site et votre gamme – le bon de commande de Noël de l'an dernier est un parfait point de départ. Nous nous efforçons de répondre sous un jour ouvré, en français ou en anglais, avec une première proposition pour votre boutique.